Kivigiller [Aktinidiaceae] familyasındandır. ⠀ Boyu 9 metreye kadar ulaşan, odunsu bir sarmaşıktır. Yapraklarının boyları 7 ile 12 santim arası değişir. Meyvesi ise 4 ile 5 santim arasındadır. ⠀ Kökeni Doğu Asya (esasen Çin) olan kiviler çok yıllık bitkilerdir ve meyveleri bol miktarda C vitamini içerir. ⠀ Çin, Japonya ve Rusya'nın uzak doğusunda 600 ile 2000 rakım arasında doğal olarak yetişir. ⠀ Çin'in güneyindeki Yangtse Vadisine özgü bir bitkidir. Avrupalılar tarafından 1850'li yıllarda keşfedilen bitkinin birkaç türü 1900'lü yılların başında Yeni Zelanda, İngiltere ve Amerika'ya yayılmıştır. ⠀ Yeni Zelanda'ya ilk kez 1904 yılında götürüldü. 25 yıl süresince bahçıvanlar tarafından geliştirildi, yetiştirildi ve bazı büyük meyveli cinsler seçildi. 1935 yılında, büyük meyveli cinsler Kaliforniya, Chico'daki "Plant Introduction Station"'a gönderildi. 1960'ta, araştırmacılar Kaliforniya'da uygulanabilir metotlar geliştirmeye başlayarak, çiftçileri bu yeni ürünü ekmeleri için cesaretlendirdiler. Böylece 70'li yılların başında yeni bir endüstri doğdu. ⠀ Dünyadaki Kivi Üreticileri - 2017 Çin2.024.603 İtalya541.150 Yeni Zelanda411.783 İran 311.307 Yunanistan274.600 Şili224.916 Fransa65.632 Türkiye 56.164 Portekiz 35.411 ABD30.480 Japonya 24.456 İspanya21.463 Toplam Üretilen Kivi Miktarı 4.038.872 ⠀ Kivi, üzüm gibi büyük ve odunsu bir gövdeye sahip ve yapraklarını her yıl döken bir asmadır. Sürülmüş toprağa, sık sulamaya ve rüzgardan korunmaya ihtiyaç duyar. Bitki sağlıklı bir şekilde büyümek için ılıman iklime gerek duysa da filizlerin büyümesi için kış soğuğuna ihtiyacı vardır. Bitki Mayıs ayında çiçek açmaya başlar ve ürün ekim ayı ortası ile kasım aylarında hasat edilir. Kivi asmaları 4–5 metre ara ile ekilir. 1,8–2 metre yüksekliğinde güçlü sırıklarla desteklenir. Karadeniz bölgesinde yağış fazlalığı nedeniyle sıcaklık düşük olur. Bu nedenle olgunlaşma aralık ayına kadar uzanır.
Oops! Bu görüntü içerik kurallarımıza uymuyor. Yayımlamaya devam etmek için görüntüyü kaldırmayı ya da başka bir görüntü yüklemeyi deneyin.
