Ingredienti:
- Crema pasticcera
- Estratto al caffé
Procedimento:
Preparate la crema pasticcera (vedi "Crema pasticcera" in questo ricettario) e aggiungete 1 o 2 cucchiai di estratto al caffé. Frullate il tutto con delle fruste elettriche oppure alla planetaria (consigliato).
N.B.: l'estratto al caffé è l'ingrediente migliore che insaporisce e colora la crema pasticcera in modo da "trasformarla" in crema al caffé. Usare caffé liquido è sbagliatissimo perché andrete a penalizzare la densità e la cremosità della crema al caffé.
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Ricette di un cuoco casalingo
RandomUna raccolta personale di preparazioni semplici, alcune a cui tengo davvero parecchio. Uno svago per me e un generoso aiuto a chiunque abbia voglia di consultarne i contenuti. Buona lettura e Buon Appetito!
