Ingredienti:
- 1 melanzana
- Olio d'arachidi q.b.
Procedimento:
Pelare la buccia della melanzana cercando di ottenere tanti piccoli strati uniformi con della piccola parte di polpa. Tagliare le bucce a listerelle molto sottili e friggerle in olio d'arachidi. Scolarle quando saranno ben croccanti.
N.B.: questa preparazione è usata per decorare pietanze sfiziose e piatti gourmet. È ottima anche come stuzzichino pre pasto.
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Ricette di un cuoco casalingo
De TodoUna raccolta personale di preparazioni semplici, alcune a cui tengo davvero parecchio. Uno svago per me e un generoso aiuto a chiunque abbia voglia di consultarne i contenuti. Buona lettura e Buon Appetito!
