Ingredienti:
- Mele q.b.
- 1 cucchiaio di zecchero a velo
Procedimento:
Disporre su una teglia con carta forno la quantità di mele desiderata, infornare a 165° per 30-35 minuti. Quando le mele saranno ben cotte (perforarle con uno stuzzicante e oltrepassare con facilità il centro) privarle della buccia, del picciolo e dei semi interni ed estrarre solo la polpa. Frullare quest'ultima aggiundendo un cucchiaio di zucchero a velo fino al raggiungimento della consistenza densa e di un sapore piuttosto dolce.
N.B.: pur essendo una preparazione molto semplice e, a colpo d'occhio, anche un po' banale, la crema di mele al forno è la dolcezza fatta realtà che sposa benissimo con i dolci ma, udite udite, anche col salato (es.pizze gourmet, carne di maiale, ecc.).
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Ricette di un cuoco casalingo
DiversosUna raccolta personale di preparazioni semplici, alcune a cui tengo davvero parecchio. Uno svago per me e un generoso aiuto a chiunque abbia voglia di consultarne i contenuti. Buona lettura e Buon Appetito!
