Ingredienti:
- 250g zucchero
- 250g di farina
- 7 uova
Procedimento:
Montare le uova con lo zuccero affinché il composto diventi uniforme e senza bolle. A poco a poco aggiungere la farina e mescolare per bene. Imburrare per bene una tortiera e versare il tutto all'interno, infornare a 170° per minimo 30 minuti. Dopo la mezz'ora, immergere uno stuzzicadente e, se al momento del risollevamento rimarrà asciutto, il pan di spagna è pronto.
Suggerimento: nel momento in cui dovrete unire la farina con cautela, si raccomanda di mescolare dal basso verso l'alto, per evitare che le uova montate si distacchino dal composto.
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Ricette di un cuoco casalingo
RandomUna raccolta personale di preparazioni semplici, alcune a cui tengo davvero parecchio. Uno svago per me e un generoso aiuto a chiunque abbia voglia di consultarne i contenuti. Buona lettura e Buon Appetito!
