Ingredienti:
- Lamponi q.b. (100g circa)
- 1/2 cucchiaio di zucchero a velo
Procedimento:
In un robot da cucina (oppure in un classico frullatore), frullate i lamponi e aggiungete 1/2 cucchiaio raso di zucchero a velo per rendere la crema più dolce ed aggiustare il sapore aspro. Prima di utilizzare la crema, filtratela per eliminare i semini interni.
N.B.: a differenza della crema pasticcera al lampone, la crema di lamponi è composta solo da frutta fresca e aggiunta di zucchero a velo. Ottima per minipasticceria (tartellette, svariati petit-fours, ecc.).
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Ricette di un cuoco casalingo
RandomUna raccolta personale di preparazioni semplici, alcune a cui tengo davvero parecchio. Uno svago per me e un generoso aiuto a chiunque abbia voglia di consultarne i contenuti. Buona lettura e Buon Appetito!
