400 g di spaghetti
150 g di pecorino grattugiato
pepe
Portare ad ebollizione una pentola colma d'acqua e cuocere gli spaghetti.
Intanto mettere il formaggio in una zuppiera e stemperare con 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.
Lessare gli spaghetti al dente, versare nella zuppiera, rigirando velocemente, cospargere con una abbondante spolverata di pepe e servire.
