400 g di spaghetti
2 spicchi d'aglio
150 g di olive nere
60 g di capperi
300 g di pomodori pelati
4 acciughe salate
olio
sale
Soffriggere l'aglio in un tegame con l'olio, appena sarà biondo eliminare ed unire le acciughe e schiacciare con la forchetta. Poi unire le olive nere snocciolate ed i capperi dissalati e, dopo pochi minuti, i pomodori pelati. Aggiustare di sale e lasciare cuocere per 20 minuti circa.
Lessare gli spaghetti e scolare al dente, condire subito col sughetto preparato e servire immediatamente.
