Resepi ni mudah saya dapat masa dok rumah bujang kerja dekat Terangganu kawan 1 rumah dari Sarawak yang ajar. Keunikan rasa tu yang buat saya nak kongsi kat sini
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
Bahan-bahan:-
1kg ikan kerisi* saing,basuh,buang sisik dan lumurkan asam jawa kemudian bilas
1sb serbuk kunyit
3sb asam jawa* buang biji
1sb garam
1/2 paket minyak menggorang
Cara-cara:-
1) Ambik ikan yang sudah bersih tadi masukkan kedalam mangkuk
2) Kemudian lumurkan kunyit dan garam sebati dan biarkan seketika
3) Proses seterusnya lumurkan asam jawa tadi pada keseluruhan badan ikan dan kesemua ikan
4) Panaskan kuali masukkan minyak, apabila minyak panas mula la menggoreng ikan dengan api kecil
5) Goreng sedikit garing kedua-dua bagahian ikan dan angkat
6) Ulang langkah dan goreng kesemua ikan sehingga abis dan hidangkan
Selamat mencuba
