1/2 daging paket* basuh dan rebus
2biji bawang besar* kisar
3ulas bawang putih* kisar
1ruas jari halia* kisar
2batang serai* hiris dan kisar
1paket rempah kurma
2liter air
1kotak kecil santan
Garam dan gula
Minyak untuk menumis
Cara-cara:-
1) Buang air rebusan daging dan hiris daging mengikut citarasa anda
2) Panaskan periuk dan masukkan minyak tumis bahan kisar
3) Timis sehingga naik bau masukkan rempah kurma dan gaul sebati
4) Apabila rempah kurma pecah minyak masukkan daging yang di hiris tadi gaul sebati
5) Masukkan air dan gaul rata biar sehingga mendidih
6) Akhir sekali kecilkan api masukkan santan dan perasakan dengan garan dan gula
7) Apabila kuah pekat sedikit matikan api angkat dan hidangkan
P/s:- Boleh juga digantikan daging dengan ayam masak kurma
