Bahan-bahan:-
1bungkus tepung beras
1/2kg kacang tanah*basuh dan toskan
100gm bilis kopek
1biji kelapa parut* buat 5-6 cawan santan cair
3helai daun limau purut*hiris halus
1bungkus ketumbar*tumbuk
1bungkus jintan manis*tumbuk
1bungkus jintan putih*tumbuk
1st kapur makanan* bancuh dgn 3sb air
1sb gula
Garam secukupnya
1 botol minyak menggoreng
Cara-cara:-
1) Gunakan bekas sesuai, masukkan tepung beras,jintan manis,ketumbar, jintan putih,daun limau purut dan gula
2) Kemudian masukkan santan cair dan bancuh adunan gaul sebati.. bancuhan jangan pekat ya biar cair
3) Perasakan dengan garam dan masukkan bancuhan air kapur tadi gaul rata dan sebati
4) Panaskan kuali masukkan minyak dan acuan tempeyek biarkan seketika sehingga minyak panas kecilkan api
5) Ambil dulang kecil kemudian gaul adunan angkat sedikit dengan senduk dan curah atas acuan tempoyak di atas dulang tadi dan buang lebihan bancuhan
6) Taburkan kacang tanah dan letakkan separuh ikan bilis tadi terus masukkan acuan kedalam minyak panas
7) Apabila acuan longkah tertinggal dari acuan angkat acuan dan ulang langkah di atas goreng tempeyek tadi sehingga masak dan angkat ketepikan
8) Ulang langkah sehingga abis adunan dan gorengan
9) Apabila siap simpan dalam bekas kedap udara
Selamat mencuba dan menikmati
P/s:- Jika buat tumpi kacang dhal mahupun kacang hijau elok direndam semalaman atau paling kurang 6 jam supaya kacang dhal dan kacang hijau tidak keras
