Bahan-bahan :-
1sb minyak zaitun
3sb mentega
1biji bawang holand* cincang/dadu
3sb tepung gandum
2cawan stok ayam/1kiub ayam dan air
3sb tomato paste
1sb serbuk lada hitam halus
1sb kicap pekat/ brown sos
1-2cawan full cream milk
200gm cendawan butang dalam tin* hiris
Garam dan gula
2sb tepung jagung* bancuh dengan sedikit air
Air secukupnya
Cara-cara :-
1) Panaskan sause pan, masukkan minyak zaitun dan mentega dengan api kecil
2) Masukkan bawang holand apabila mentega cair dan tumis sehingga naik bau
3) Kemudian masukkan tepung serta aduk rata jangan sampai bergentel
4) Masukkan stok ayam,tomato paste,serbuk lada hitam,kicap/brown sos,full cream milk dan cendawan butang hiris tadi
5) Aduk sebati dan biarkan mendidih seketika.
6) Perasakan dengan garam dan gula. Jika larutan terlalu cair masukkan bancuhan tepung jagung dan aduk sekata. Jika terlalu pekat masukkan sedikit air.
P/s :- Sos ini sesuai untuk dimakan dengan Chicken chop
