Bahan-bahan :-
3pot basmathi(pusa)atau beras panjang * basuh dan toskan
1/2kg santan* bahagi 2 dan 1bahagian tambahkan air buat santan air
1inci halia* hiris
1sb halba
2helai daun pandan* basuh,carik dan simpul
Air secukupnya
Daun pisang
Secubit garam
Cara-cara :-
1) Ambil beras masukkan kedalam mangkuk dan rendam dengan santan cair dan secubit garam semalaman
2) Keesokan harinya panaskan pengkukus masukkan masukkan air dan daun pandan tutup buatkan mendidih
3) Ambil daun pisang dan letakkan atas permukaan kedua pengkukus tutup daun pisang mengikuti saiz pengkukus
4) Beras tadi gaulkan dengan hirisan halia dan halba letakkan diatas daun pisang dalam pengkukus tadi
5) Letakkan pengkukus di atas periuk kukus yang anda masak air tadi dan tutup
6) Setiap 15 minit buka pengkukus curahkan sedikit santan pekat dan gaul sebati. Bahagian bawah jika kurang air tambah ya
7) Ulang langkah sehingga santan abis dan beras tanak menjadi nasi gaul rata dan kukus semula dan pastikan kesemua bahagian tanak@masak matikan api
P/s :- Hidangkan bersama hirisan timun, bilis dan kacang tanah goreng dengan sambal tumis bilis tengok dalam page sebelumnya. Kalau nak sedap boleh letak ayam goreng rempah dan telur dadar ya.
Sambal sotong rendam pun boleh juga dimakan dengan nasi lemak. Tapi kesukaan saya sambal tumis kerang memang tak cukup makan sepinggan
