Ni satu lagi resepi dari janda saya yang pernah saya belajar masa dia bersalin dulu. Dia dah lama kawin lain lepas abis Edah saya je tak kawin lagi. Belum sampai seru kot heheh.. insyallah kalau ada jodoh ada kalau takada tak apa
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
Bahan-bahan:-
1ekor ayam*potong 12(basuh lumur sedikit tepung gandun dan bilas)
1kotak besar santan kara* dibahagi kepada 2 bahagian. 1bahagian tambah air
3-4 batang serai* ketuk
2-3helai daun kunyit* hiris halus
10biji cili padi kampung* tumbuk
8biji bawang merah* tumbuk
Garam dan gula
Air secukupnya
Cara-cara:-
1) Masukka kedalam periuk bahan tumbuk,serai,daun kunyit,santan cair dan ayam kemudian masak dengan api kecil
2) Pastikan jangan sampai pecah minyak dan masak sehingga ayam empuk
3) Perasakan dengan garam dan gula secukupnya
4) Biarka seketika kemudia masukkan santan pekat dan tunggu sehingga mendidih terus matikan api dan hidangkan. Nak sedap masak sehingga kuah mengering sedikit ya
Selamat mencuba
