Saya buat ni versi mudah resepi saya kalau ikut resepi ayah saya berniaga mudah juga tapi banyak kerja kena buat jadi saya buat versi ringkas kalau untuk niaga saya buat versi resepi ayah saya.
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
Bahan-bahan:-
1paket mee kuning* basuh dan ketepikan
2biji bawang besar* kisar
1gengam lada kering* pipih,rebus & kisar
2paket udang kering* kisar
1/2cawan kacang tanah* basuh, gorang dan tumbuk kasar
2ulas bawang putih ketuk
Telur( ikut anda hendak letak berapa biji saya letak 5biji, jangan lupa cuci dulu ya)
2pokok sawi* potong 1inci lebar
10biji bebola ikan* potong 2
2keping kek ikan* potong dadu
Sedikit hirisan daging
Minyak untuk menumis
Garam dan gula
1liter Air rebusan daging
Air secukupnya
Cara-cara:-
1) Panaskan kuali masukkan minyak dan bawang putih ketuk tumis seketika
2) Masukkan bahan kisar dan tumis sehingga pecah minyak dan naik bau
3) Kemudian masukkan air rebusan daging dan tambah air biasa anggaran dalam 2liter biarkan mendidih
4) Masukkan bebola ikan, kek ikan, hirisan daging dan sawi tadi
5) Setelah itu pecahkan dan masukkan kesemua telur. Masukkan satu persatu
6) Akhir sekali perasakan dengan garan dan gula. Taburkan kacang tanah tumbuk
7) Matikan dapur dan hidangkan. Ambil mee kuning masukkan dalam mangkuk dan cedok dan curah kuah bersama isi atas mee dan makan sedap dihidangkan panas. Selamat mencuba
