Iogurte Natural
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 pote de iogurte natural sem açúcar(170g)
COMO FAZER:
Preaqueça o forno a 240°C por 15 minutos após esse período, desligue o forno e mantenha fechado para manter o calor.
Enquanto o forno aquece, coloque o leite para ferver em fogo baixo. Mexa delicadamente até começar a formar espuma na superfície. NÃO DEIXE FERVER.
Transfira o leite para uma tigela de vidro, para reter mais calor!
Deixe o leite esfriar mexendo de vez em quando, até amornar. Para saber se já esfriou coloque um dedo se você conseguir suportar por 10 segundos, já está no ponto.
Adicione o iogurte, tem que está em temperatura ambiente, no leite e misture até dissolver tudo!
Tampe a tigela com plástico filme e embrulhe num pano grosso, coloque a tigela embrulhada no forno aquecido(desligado). Deixe descansar de 8 a 12 horas. Se preferir prepare de um dia para o outro.
Depois desse tempo leve a geladeira para firmar por pelo menos 2 horas. Já pode servir! Consuma puro, com mel ou frutas.
Se preferir coloque o iogurte em potes individuais antes de descansar e levar a geladeira!
VOCÊ ESTÁ LENDO
Receitas de vó
Non-FictionReceitinhas da saudade! Tudo que eu mais gostava de comer, quando minha vó cozinhava para mim.
