Cheeasecake de morango
Ingredientes
Para a farofa:
100g de manteiga derretida
200g de biscoito triturado
Como fazer:
Misture a manteiga e o biscoito até formar uma farofinha molhada. Em uma forma de fundo removível, despeje toda a farofa e pressione, certifique-se de forrar todo o fundo da forma. Leve ao freezer.
Para a cheeasecake:
300g de morango
450g de cream cheese
1/2 xícara de açúcar
470ml de creme de leite fresco ou nata
1 envelope de gelatina sem sabor hidratada
Como fazer:
Bata os morangos no liquidificador até que se forme um purê, passe por uma peneira e reserve.
Em uma batedeira adicione o cream cheese e o açúcar, bata muito bem! Adicione o purê de morango e bata até ficar homogêneo, adicione o creme de leite fresco e deixe bater por 4 minutos. Por última adicione a gelatina sem sabor.
Montagem:
Morangos
Como fazer:
Forre a lateral da forma com morangos, adicione o cheeasecake e leve para a geladeira por, no mínimo, quatro horas.
Depois decore a torta com morangos e pode servir!
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Receitas de vó
No FicciónReceitinhas da saudade! Tudo que eu mais gostava de comer, quando minha vó cozinhava para mim.
