Saint Peter gratinado
Ingredientes:
8 filés de peixe branco
1 xícara de palmito
1 xícara de ervilhas
1 colher de manteiga
2 dentes de alho
1/3 de xícara de leite
1 pote de requeijão
1 xícara de queijo muçarela ralado
Azeite para grelhar e untar a forma
Sal e pimenta do reino
Queijo parmesão para a cobertura
COMO FAZER:
Tempere o peixe com sal, limão e pimenta e deixe marinando por 2 horas
Em uma frigideira adicione azeite e grelhe os filés de peixe, coloque-os em um refratário untado com azeite e reserve.
Na mesma frigideira do peixe, sem lavar, adicione uma colher de manteiga, dois alhos ralados, o palmito em rodelas e a ervilha. misture bem e coloque esse refogado por cima do peixe.
Em uma vasilha adicione o leite e o requeijão, leve para aquecer no microondas. Adicione o queijo muçarela e misture tudo!
Cubra o peixe com esse molho de queijo, cubra com parmesão e leve ao forno em 200° para gratinar.
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Receitas de vó
NonfiksiReceitinhas da saudade! Tudo que eu mais gostava de comer, quando minha vó cozinhava para mim.
