Batatas assadas com alho poró
Ingredientes:
6 batatas com casca
2 talos de alho poró
1 cebola
Suco de 1/2 limão
1/3 de xícara de azeite (ou o quanto baste)
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
2 dentes de alho espremidos
1/2 maço de couve
COMO FAZER:
Corte as batatas em 4 partes e coloque em uma vasilha. Corte o talo do alho poró e lave em água corrente. Corte o alho poró em fatias e caso precise, lave novamente. Despeje na vasilha junto com a cebola cortada em meia lua.
Tempere com sal, pimenta, o suco de limão, o vinagre, e o alho e o azeite e misture com as mãos a assadeira e leve para assar em forno preaquecido à 220 C por aproximadamente 35 minutos. Vire as batatas na metade do tempo para que elas dourem de todos os lados.
Enquanto as batatas estão no forno, corte a couve em tiras grandes. Refogue em uma frigideira com azeite até que elas fiquem macias, mas não cozidas demais. Tempere com sal e pimenta.5. Misture a couve nas batatas e sirva.
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Receitas de vó
No FicciónReceitinhas da saudade! Tudo que eu mais gostava de comer, quando minha vó cozinhava para mim.