Receitas de vó

Receitas Salgadas

Batatas assadas com alho poró

Ingredientes:

6 batatas com casca

2 talos de alho poró

1 cebola

Suco de 1/2 limão

1/3 de xícara de azeite (ou o quanto baste)

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

2 dentes de alho espremidos

1/2 maço de couve

COMO FAZER:

 Corte as batatas em 4 partes e coloque em uma vasilha. Corte o talo do alho poró e lave em água corrente. Corte o alho poró em fatias e caso precise, lave novamente. Despeje na vasilha junto com a cebola cortada em meia lua.

 Tempere com sal, pimenta, o suco de limão, o vinagre, e o alho e o azeite e misture com as mãos a assadeira e leve para assar em forno preaquecido à 220 C por aproximadamente 35 minutos. Vire as batatas na metade do tempo para que elas dourem de todos os lados.

Enquanto as batatas estão no forno, corte a couve em tiras grandes. Refogue em uma frigideira com azeite até que elas fiquem macias, mas não cozidas demais. Tempere com sal e pimenta.5. Misture a couve nas batatas e sirva.