Bolo de morango e chocolate branco
Ingredientes
Para o bolo:
3 claras
3/4 xícara de açúcar
3 gemas
3/4 açúcar
3/4 xícara de óleo
1 xícara de morango triturado
1 colher de chá de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de moranos picados
Como fazer:
No bawl da batedeira adicione as claras e o açúcar, aos poucos, até formar o merengue. Reserve!
Em uma tigela adicione as gemas e o açúcar, bata isso muito bem. Adicione o óleo, o purê de morango, a baunilha e misture. Adicione a farinha de trigo- reserve uma colher para misturar nós morangos para evitar que afundem na massa- adicione o fermento e misture.
Adicione o merengue aos poucos e por último coloque os morangos, mexa só o necessário!!
Em uma forma untada, de preferência de furo no meio, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180°, por 40 minutos ou até que você faça o teste do palito e saia limpo!
Para a cobertura:
350g de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite
Como fazer:
Misture o chocolate e o creme de leite e leve ao microondas de 30 em 30 segundos e vá mexendo. Se preferir, também pode fazer em banho Maria.
Decore com gostas/raspas de chocolate e morangos cortados ao meio.
Prontinhoooo
Obs: A massa não fica com um tom muito rosado, pois é feita com morangos frescos- caso queira uma cor mais viva, adicione algumas gotas de corante vermelho, isso não altera o sabor- e o sabor fica maravilhoso!!!!
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Receitas de vó
No FicciónReceitinhas da saudade! Tudo que eu mais gostava de comer, quando minha vó cozinhava para mim.
