Mil folhas de batatas
Ingredientes:
1kg de batata
3 ramos de tomilho
1/4 xícara de azeite
1 colher de sal
pimenta do reino a gosto
azeite para untar o refratário
COMO FAZER:
Preaqueça o forno a 220°C. Unte o refratário com azeite.
Lave bem as cascas das batatas e seque com um pano de prato.
Com um fatiador de legumes, corte as batatas em fatias finas e longas.
Transfira as batatas para uma tigela grande, junte os ramos de tomilho, tempere com sal e pimenta e regue com azeite. Misture bem com as mãos para soltar as fatias e envolver todas com azeite.
Vá encaixando as batatas uma sobre a outra, começando por um canto da travessa, segurando com a mão até terminar as batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 40 minutos. Até ficarem bem douradas.
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Receitas de vó
Não FicçãoReceitinhas da saudade! Tudo que eu mais gostava de comer, quando minha vó cozinhava para mim.
