~Between Always and Forever~

Kapitel 13 (Valerie)

Hey,
als kleines Weihnachtsgeschenk laden wir morgen, am Montag und am Dienstag jeweils ein Kapitel hoch :)
Wir wünschen euch schöne Feiertage und noch viel Spaß mit dem neuen Kapitel :)

Der Tag war der Horror. Seit dem Frühstück befanden sich Reporter im Palast, die einem andauernd Fragen stellten. Als wäre das nicht schon genug, bekamen wir heute auch noch Unterricht in Etikette. Wir alle trafen uns um 10 Uhr am Damensalon und wurden schon von Vanessa begrüßt. Sie hatte den gesamten Raum umgestellt und nun befanden sich mehrere Tische, Bücher und (leider) noch mehr Reporter in diesem Raum.

"Meine Damen., begrüßte sie uns, als wir eintraten.

" Heute erwartet Sie der erste wirkliche Unterricht in Etikette. Dazu werden wir uns zuerst den korrekten Tischmanieren annehmen. Sollte das geschafft sein, lernen Sie das richtige Verhalten im Umgang mit den Prinzen und der gesamten königlichen Familie." Vanessa nickte uns zu und deutete dann zu den Banketttischen.

"Wenn Sie sich bitte setzen würden." Wir alle nickten und setzten uns. Leider saß ich nicht neben Ava oder Rory, sondern neben Tanja aus Carolina und Christina Tomson aus Belcourt.( ebenfalls ein Zwei.) Tanja sah zu mir herüber und begann mit Christina zu tuscheln. Von dem anderen Ende des Raumes sah Tessa mich mitleidig an. Sie selber saß neben Rory und Stella und war demnach nicht Tanjas Blicken ausgeliefert. Als wir alle saßen, nahm Vanessa zwei Messer in die Hand.

"In der linken halte ich ein sogenanntes Fischmesser.Die Klinge ist eher stumpf und flach im Gegensatz zu...", sie machte eine Pause und hielt die andere Hand hoch.

"Im Gegensatz zu einem Buttermesser. Dieses hat zwar auch eine abgerundete Spitze, dafür aber eine breitere Streichfläche. Es wird hauptsächlich bei Vorspeisen benutzt." Tanja verdrehte nur die Augen. Anscheinend kannte sie diese Anwendungsmöglichkeiten schon. Für mich sahen beide Messer gleich aus. Stumpfe Klinge und breite Streichfläche. Worin bestand der Unterschied?

"Machen wir mit dem Menü und Tafelmesser weiter. Diese kommen hauptsächlich bei den Hauptgängen zum Einsatz. Sie sind vorne leicht rund, während die Schnittfläche eine Zahnung aufweist. Wichtig ist hierbei, dass man stets mit dem äußeren Besteck anfängt und sich nach Innen vorarbeitet."Vanessa legte die Messer wieder auf den Tisch zurück und griff nach einem anderen.

"Wenn Sie Fleisch serviert bekommen greifen Sie zum Fleischmesser. Das ist vorne spitzer, um das Fleisch einfacher zerteilen zu können. Das erkennen Sie anhand des Unterschiedes zum Fischmesser. Man sollte niemals mit einem Fischmesser Fleisch schneiden und umgekehrt."

Ich war jetzt schon verloren. Wofür gab es diese Mengen an Messern? Für die anderen schien es kein Problem zu bereiten Vanessa zu folgen, aber mir bereitete das ganze bereits Kopfschmerzen.

"Machen wir mit den Gabeln weiter. Hier haben wir die wichtigsten. Eine Fischgabel, eine Tafelgabel, eine Menügabel und eine Dessertgabel. Die Fischgabel kann man an dem kurzen Zinken erkennen. Dann gibt es die Menügabel mit 4 langen Zinken, wobei die Tafelgabel größer als die Menügabel ist, weswegen sie, genau wie die Messer, unterschiedlich gebraucht werden. Weiter mit der Dessertgabel. Dabei gibt es die größere Variante, sollte Kuchen serviert werden. Diese hat drei Zinken. Bei anderen Desserts wird eine kleinere Dessertgabel verwendet, die man auch für Vorspeisen nehmen kann. Noch Fragen? ", Vanessa sah uns fragend an. Ich sah mir die Gabeln an, die vor meinem Platz lagen. Welche war nochmal die Tafelgabel ? Die große oder die mit dem kurzen Zinken? Nein, das war die Fischgabel. Oder doch nicht? Ich war wirklich verzweifelt.

"Wenn es keine Fragen gibt machen wir mit den Löffeln weiter", riss Vanessa mich aus meinen Gedanken und ich war kurz davor zu weinen.

"Also, es gibt den Bouillonlöffel, der kleiner als der Suppenlöffel ist und eine rundere Fläche hat. Dann gibt es den Dessertlöffel...." Ich hörte gar nicht mehr zu, sondern versuchte die Messer vor mir zu ordnen. Wie war der Unterschied zwischen Butter und Fischmesser?