Preparazione:
Sbucciate le patate, sciacquatele e
tagliatele a dadini.
Portate ad ebollizione abbondante acqua
e lessatevi le patate al dente.
Nel frattempo fate rosolare il bacon in
una padella con un cucchiaio di olio
extravergine d'oliva.
Quando il bacon sarà ben colorato e
croccante, unite le patate, insaporite il
tutto con la salvia ed il rosmarino tritati,
il sale ed il pepe.
Trasferite le patate al bacon in una
pirofila da forno unta con poco olio
extravergine d'oliva.
Condite le patate con un'altro giro d'olio
extravergine d'oliva ed infornate a 200°C
per circa 20 minuti mescolando di tanto
in tanto.
Servite le patate al bacon appena
sfornate.
Tempo di preparazione totale:
35 minuti
Dif!coltà: facile
Ingredienti:
700 g di patate, 200 g di bacon,
1 rametto di salvia, 1 rametto di
rosmarino, olio, sale e pepe
Essendo il bacon già
molto saporito, prestate
attenzione ad
aggiungere altro sale.
