Preparazione:
Ponete una ciotola su di una pentola con
dell'acqua in ebollizione e fatevi sciogliere
la noce di burro.
Aggiungete al bagnomaria la panna, la
scorza dei limoni e del limone verde
grattugiata, del pepe nero ed il sale;
mescolate bene.
Portate ad ebollizione una pentola colma
d'acqua salata e tuffatevi le trenette.
Scolate la pasta al dente e trasferitela
nella ciotola con la salsa al limone e
mantecate bene.
Servite le trenette al limone
immediatamente aggiungendo a piacere
del parmigiano grattugiato e del
prezzemolo fresco tritato.
Tempo di preparazione totale:
20 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti:
400 g trenette,
1 noce (20 g circa) di burro,
500 ml panna,
2 limoni,
1 limone verde,
pepe nero,
sale,
1 ciuffetto di prezzemolo, parmigiano reggiano grattugiato q.b.
