Preparazione:
Utilizzate il vasetto dello yogurt per
misurare gli ingredienti. Montate le uova
con lo zucchero fino ad ottenere un
composto soffice e chiaro.
Setacciate la farina insieme al lievito ed
amalgamateli alla montata di uova,
mescolando con una spatola dal basso
verso l'alto.
Aggiungete, infine, l'olio di semi, lo yogurt
e due delle mele a disposizione tagliate a
fettine; mescolate per amalgamare bene.
Non preoccupatevi se il composto
sembrerà liquido.
Imburrate ed infarinate una tortiera da 18
cm a cerniera e versatevi il composto.
Affettate anche l'ultima mela a
disposizione e disponete le fette sulla
torta a guarnirla.
Infornate il dolce a 200°C per 30 minuti,
verificando la cottura con uno spiedo di
legno, se uscirà asciutto la torta sarà
pronta. Sfornate, estraetelo dallo stampo
e fatelo freddare completamente prima di
servirlo a piacere con della crema inglese.
Tempo di preparazione totale:
45 minuti
Dif!coltà: facile
Ingredienti:
1 vasetto yogurt bianco, 3
vasetti (utilizzando quello dello
yogurt) di farina 00, 1 pizzico di
sale, 1 uovo intero, 3/4 vasetto di
olio d'oliva, 3 mele renette
tagliate a fettine, 1/2 vasetto
zucchero, 1 bustina di lievito.
