Nasi Lemak, adalah salah satu masakan nasional dari negara tetangga kita, Malaysia, tapi populer juga di negara kita indonesia, Umumnya disajikan di atas daun pisang yang berisi nasi yang dimasak dengan santan, ikan bilis goreng, telur, kacang goreng, beserta sambal belacan.
Bahan - Bahan :
• 200 gram beras
• 2 lembar daun pandan, ikat
• 100 ml santan kental
• 150 ml air, sesuaikan dengan jenis beras
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
Bahan Sambal :
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• ½ sdt belacan atau terasi udang
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak
Bahan Pelengkap :
• 2 butir telur rebus
• ½ buah mentimun, iris sesuai selera
• 50 gram kacang tanah, goreng
• 50 gram ikan bilis kering, ( bisa diganti ikan teri), Digoreng
Cara Memasak :
1. Cuci beras hingga benar-benar bersih
2. Masukkan beras bersama dengan santan, air, daun pandan, irisan bawang merah, garam dan gula dalam rice cooker dan masak hingga matang
3. Haluskan bahan untuk sambal: bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan belacan atau terasi udang
4. Panaskan minyak goreng dan tumis bahan sambal yang sudah halus. Aduk rata, tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang dan mengental
5. Penyajian: Tata nasi di atas piring bersama bahan pelengkap seperti ikan bilis goreng/ ikan teri, kacang tanah, dan telur rebus. Tambahkan irisan mentimun dan sambal belacan
KAMU SEDANG MEMBACA
Resep Masakan Indonesia 🍗🍲
RandomBerisi tentang resep memasak makanan indonesia yang pastinya lezat. Mudah untuk dicoba dan dipastikan hasilnya memuaskan. Tidak hanya resep makanan utama tetapi juga terdapat banyak varian makanan pendamping lainnya. . . . Be happy to cooking's
