Kare Kakap Pedas
Bahan :
- 1 ekor ikan kakap ukuran sedang
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah (buang bijinya)
- 3 buah cabe keriting
- 3 buah cabe rawit
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- ½ sdt penyedap makanan
- 1/4 sdt merica
- ½ sdt ketumbar
- 4 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 batang daun serai
- 2 lembar daun salam
- 2 buah tomat hijau
- Segenggam daun kemangi
- 800 ml air
- 100 ml santan
- Minyak goreng secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
Cara Membuat :
1. Cuci bersih ikan kakap. Lumuri dengan air jeruk nipis, tunggu 10 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, garam, merica, ketumbar dan kunyit.
3. Kemudian potong-potong tomat dan daun kemangi.
3. Panaskan minyak tumis semua bumbu lalu tuang air.
5. Masukkan ikan kakap tunggu hingga daging ikan matang sempurna.
6. Terakhir masukkan santan,gula, penyedap makanan, tomat dan daun kemangi.
7. Didihkan, angkat.
KAMU SEDANG MEMBACA
Resep Masakan Indonesia 🍗🍲
De TodoBerisi tentang resep memasak makanan indonesia yang pastinya lezat. Mudah untuk dicoba dan dipastikan hasilnya memuaskan. Tidak hanya resep makanan utama tetapi juga terdapat banyak varian makanan pendamping lainnya. . . . Be happy to cooking's
