Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Seared Scallop – Kepiting Onde-onde Saus Balado
Bahan-bahan:
600 gr Kerang
80 gram jamur
60 gram asparagus
40 g sayuran hijau
10 gram labu siam
20 g haluskan kacang hijau
Untuk saus balado nya:
60 gr bawang merah, iris
15 g bawang putih, diiris
50 gr cabai merah, iris
20 gr kemiri
50ml minyak goreng
2 gram daun jeruk kafir
2 gram daun salam
50 ml santan
300ml air
5 gr gula merah
2 sdt garam dan merica
Kepiting dimana mana:
80 gr daging kepiting
2 gram bawang putih
1 gram daun bawang
20 gram mayones
2 sdt garam dan merica
PersiapanUntuk sausnya:
1. Tuang minyak goreng ke dalam wajan, masukkan semua bahan saus kecuali air dan minyak kelapa, biarkan hingga kecoklatan lalu angkat.
2. Haluskan semua bahan dan pindahkan campuran ke dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak selama 5 menit
3. Tambahkan air dan santan, taburi sedikit garam dan merica
4. Angkat kuahnya dan saring hingga hanya tersisa pastanya saja
Untuk kepiting dimana-mana:
1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah pencampur, aduk rata dan bagi menjadi 8 bagian bentuk bulat.
2. Goreng bakso kepiting
3. Goreng kerang yang sudah diasinkan
4. Tata scallop di piring, taruh sisa bahan di atas scallop dan olesi kuahnya
Recipe by: PASSION
KAMU SEDANG MEMBACA
Saved recipes
Non-Fiction-Unique recipe -Fusion food Suka makanan unik? Fusion food, manis, legit dan gurih? Nyari ide jualan yang out of the box? Mampir yuk, kapan lagi nemu kumpulan resep sebanyak ini. 50++ njir. Gratis pula, dari pada nyari di web satu satu kan repot...
