-Unique recipe
-Fusion food
Suka makanan unik? Fusion food, manis, legit dan gurih?
Nyari ide jualan yang out of the box?
Mampir yuk, kapan lagi nemu kumpulan resep sebanyak ini. 50++ njir.
Gratis pula, dari pada nyari di web satu satu kan repot...
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Klepon ala Mochi
bahan
·15 porsi
120 g tepung beras ketan
50 g gula halus
30 g tepung maizena
100 ml santan kental
100 ml susu cair
1 sdm mentega tawar, lelehkan
1 sdt pasta pandan
2 sdm tepung maizena
isian:
175 g gula merah, sisir kasar
taburan:
100 g kelapa parut kering
Mochi: Campur tepung beras ketan, gula halus, tepung maizena, santan kental dan susu cair ke dalam mangkuk menggunakan whisk hingga licin.
Masukkan mentega tawar leleh dan pasta pandan. Aduk kembali hingga rata. Kukus adonan selama 15 menit hingga matang.
Sesudah matang, pindahkan adonan mochi ke dalam mangkuk, uleni sebentar.
Taburi tangan dengan tepung maizena agar tidak lengket, ambil 2 sdm adonan mochi bulatkan dan pipihkan, isi dengan 1 sdm gula merah, tutup dan bulatkan kembali.
Gulingkan mochi ke dalam kelapa parut kering, sajikan.
TIPS: Untuk hasil lebih baik, saring adonan mochi sebelum di kukus, agar permukaan lebih halus.
