-Unique recipe
-Fusion food
Suka makanan unik? Fusion food, manis, legit dan gurih?
Nyari ide jualan yang out of the box?
Mampir yuk, kapan lagi nemu kumpulan resep sebanyak ini. 50++ njir.
Gratis pula, dari pada nyari di web satu satu kan repot...
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Resep dari :Rudy Choirudin
Klepon Isi Ayam
Klepon merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang masih menjadi idola banyak orang. Nah, kali ini dapur Rasa Sayange akan sedikit mengkreasikan kue klepon yang biasanya berisi gula merah, menjadi Klepon Isi Ayam yang tak kalah lezatnya.
Bahan 1 : 3 sdm minyak 3 siung bawang putih halus 3 cm jahe memarkan 3 cm lengkuas memarkan 1 batang serai memarkan 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 100 gr ayam direbus dan disuwiri 2 sdm bawang goreng masukkan plastik haluskan kasar 1 batang daun bawang, dirajang ambil hijaunya 1 sdt Ladaku Merica Bubuk 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk 1 sdt garam 2 sdt gula 100 ml santan encer
Bahan 2 : 250 gr tepung ketan 2 sdm tepung beras ½sdtDesaku Kunyit Bubuk ½ sdt garam 250 mlsantan encer 1 sdm air kapur serih
Bahan 3 : ½ butir kelapa agak muda diparut dengan parutan keju ½ sdt garam 600 ml air untuk merebus
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan salam. Tumis hingga bawang kekuningan kemudian masukkan semua sisa bahan 1 lalu masak hingga redius kemudian angkat lalu masukkan dalam saringan besar dan tiriskan agar minyaknya turun. Sisihkan.
2. Campur tepung ketan, tepung beras, Desaku Kunyit Bubuk dan garam lalu aduk rata kemudian uleni dengan santan dan air kapur hingga halus dan tidak lengket.
3. Rebus air hingga mendidih dengan api sedang.
4. Ambil adonan sebesar duku kemudian lubangi tengahya isi dengan isian ayam lalu tutup dan bulatkan.
5. Rebus adonan klepon dalam rebusan air hingga adonan matang dan terapung lalu angkat. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Gulingkan klepon yang sudah matang ke dalam parutan kelapa yang sudah diberi garam sampai klepon tertutup rata.
