Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Es Teler Pandan Gelato
Bahan:
Susu 700 gram
Cream 100 gram
Skim milk powder 45 gram
Gula pasir 120 gram
Glucose syrup 40 gram
Kara santan 250 gram
Stabilizer 5 gram
Pandan extract 30 gram
Vanilla 0,5 teaspoon
Nangka matang 50 gram
Alpukat matang 100 gram
Method :
1. Cold infuse susu dengan nangka matang minimal 3 jam.
2. Campur semua bahan, dan mixing dengan immersion blender. Pasteurise dalam pasteurizer 2in1 atau manual, chill dan ageing min 4 jam.
3. Proses dalam mesin gelato, setelah selesai, segera extract, marbling dan dekor dengan pelengkapnya.
KAMU SEDANG MEMBACA
Saved recipes
Nonfiksi-Unique recipe -Fusion food Suka makanan unik? Fusion food, manis, legit dan gurih? Nyari ide jualan yang out of the box? Mampir yuk, kapan lagi nemu kumpulan resep sebanyak ini. 50++ njir. Gratis pula, dari pada nyari di web satu satu kan repot...
