Gourmet Another World

Capítulo 53: Los despiadados espectadores que comen tortugas y ostras

El arroz que se usaba para hacer la leche de arroz era naturalmente provisto por el sistema. Cada grano individual era redondo y rechoncho como perlas, y lleno de una cantidad abundante de energía espiritual.

Cogió un cucharón de arroz y lo vertió en la piedra de molino. Después de agregar un cucharón de maní y agua, Bu Fang comenzó a girar suavemente la piedra de molino. Esta piedra de molino era relativamente primitiva y su superficie era algo brillante.

Después de moler suavemente por un tiempo, la leche de arroz ligeramente espesa comenzó a fluir hacia el tazón de porcelana azul y blanco que Bu Fang colocó debajo de la piedra de molino.

Después de recoger la leche de arroz que necesitaba, Bu Fang limpió la piedra de molino y sacó un wok. Llenó la mitad del wok con aceite de alta calidad, encendió la estufa y esperó a que aumentara la temperatura del aceite.

La espátula de wok utilizada para freír Oyster Pancakes tenía una forma especial. No era un semicírculo como las espátulas de wok normales, sino que era ligeramente plano.

Después de agregar una capa de leche de arroz en la superficie plana de la espátula wok, extendió el rábano rallado y la cebolla picada sobre la capa de leche de arroz. Luego de agregar dos capas más de leche de arroz y carne picada, colocó una ostra en la parte superior y agregó otra capa de leche de arroz para envolver todos los ingredientes, creando una forma de hemisferio.

Una vez que la temperatura del aceite dentro del wok estaba lo suficientemente caliente como para quemarse, sumergió la espátula de wok que contenía la Tortilla de Ostra en el aceite. Inmediatamente, el aceite se esparció por todas partes y se formaron burbujas de color amarillo pálido alrededor de la leche de arroz.

Como el Oyster Pancake no se podía voltear durante el proceso de fritura profunda, probó el control del chef sobre el calor y el tiempo. El sabor se vería afectado ya sea demasiado crudo o demasiado cocido.

Una vez que el exterior del Oyster Pancake se había vuelto completamente de color dorado, Bu Fang lo sacó del wok y lo colocó en la malla de alambre que ya había preparado para drenar el aceite.

Se completó un panqueque de ostra en forma de hemisferio una vez que el aceite se drenó por completo.

Como la leche de arroz no era demasiado espesa, los ingredientes dentro de la corteza dorada aún eran visibles y se podían ver líneas. La fragancia de la comida frita estaba exudando del Oyster Pancake y tenía un olor único.

A medida que se añadía maní durante el proceso de molienda, la leche de arroz estaba particularmente fragante después de ser frita. Además, el calor residual del aceite y la corteza de la leche de arroz hizo que los ingredientes se cocinaran naturalmente y permitieron que la fragancia se complementara entre sí. Más importante aún, el aroma de la ostra que contenía un rastro de sabor a océano se prolongaba alrededor de la punta de la nariz y era difícil de dispersar.

Bu Fang ya se sentía hambriento cuando vio el Oyster Pancake. Mientras que otro Oyster Pancake todavía estaba siendo frito, él recogió el Oyster Pancake que había terminado y tomó un bocado con entusiasmo.

Crujido ...

La textura crujiente, el rico sabor y el sabroso jugo del rábano blanco rallado entraron instantáneamente en su boca y lo envolvieron. Era como si el delicioso sabor hubiera entrado directamente en su cerebro cuando los poros de todo su cuerpo se abrieron ligeramente.

Crujiente, fragante, delicioso! Sólo estas tres palabras podrían describir esta tortilla de ostra. Después de tomar el primer bocado, uno no podría ayudar, pero dar el segundo bocado. Con este segundo bocado, Bu Fang probó la carne. El sabor de la carne brotó instantáneamente y se precipitó directamente hacia las profundidades de su corazón.