48. Orgueil et préjugés et piment

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Mais en voilà assez. Nous en avons dit suffisamment pour montrer que les baleiniers hollandais d'il y a deux ou trois siècles étaient de bons vivants et que les baleiniers anglais ne méprisaient pas un si excellent exemple car, disent-ils, si vous naviguez avec une cale vide d'huile et ne pouvez rien retirer du monde de mieux, prenez-lui au moins un bon repas.

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« On voudrait faire à manger ce soir, dit Navdeep.
- Juste nous ! » s'exclama Sarika.

Kitty, qui était en train de préparer les lits pour la nuit, aidée de Vi qui revenait des étages supérieurs de l'hôtel les bras chargés de couvertures, eurent toutes deux une expression ravie.

« Comment ça juste vous ?
- Nous trois, précisa Raj, moi et les enfants. On voudrait faire ça pour vous remercier de tout ce que vous avez fait pour nous depuis le début. Ce soir, vous ne faites rien du tout. On s'occupe de tout, repas, mettre la table, débarrasser, faire la vaisselle.
- Alors c'est toi qui vas faire à manger pour nous ? demanda Kitty à la petite fille.
- Oui ! glapit Sari, débordante d'enthousiasme. Je vais les aider pour tout ! »

L'hôtel ne payait pas vraiment de mine, mais Raj avait deviné, en lisant le menu du restaurant, que la destination était avant tout prisée pour sa gastronomie : les plats étaient inhabituellement variés, complexes et luxueux, et tout était fait maison, y compris les pâtisseries. Navdeep et lui s'étaient promenés à travers l'hôtel, et surtout, avaient visité la cuisine. La première inspection rapide de Raj en compagnie de Vi lui avait immédiatement fait très bonne impression, et la seconde, plus approfondie, la lui confirma : c'était une mine d'or. Les lieux n'avaient été pillé qu'une seule fois ; les frigos ouverts et les étagères vidées témoignaient que les visiteurs avaient emporté en priorité les aliments frais et les produits non périssables — pâtes, riz, conserves. Mais ils avaient laissé tout le reste, et les réserves regorgeaient encore de farine, de sucre, de levure, et surtout, d'énormément d'épices et d'herbes variées.
Les survivants n'auraient pas la place pour se charger d'un aussi gros trésor, mais ils pourraient se consoler en mangeant un festin sur place.

« Ça vous plairait qu'on fasse quelque chose de typique de chez nous ? reprit Raj.
- De Vancouver ? »

Il eut une expression amusée.

« Plutôt du Pendjab.
- Alors ça, ce serait génial ! s'enthousiasma Kitty.
- Putain, commenta Vi, j'osais pas le dire, mais en fait ça fait depuis le début que j'espérais qu't'allais le faire. »

Leur nouvel ami rigola.

« Est-ce que vous pensez que Merle appréciera de manger un peu plus exotique que d'habitude ?
- Oh Merle, fit Vi, lui, tu sais, son idéal en cuisine, c'est qu'il ait pas à lever le petit doigt pour la faire, et qu'elle soit aussi grasse que son humour. »

Kitty pouffa de rire.

« On parle de moi dans mon dos, bande de commères ? » intervint le concerné.

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