Bahan :
250 gram ketan hitam
1 kpg gula merah (iris)
1/2 gls gula pasir
2 gls santan
700 ml air
Sejumput garam
Cara membuat :
Cuci ketan hitam hingga bersih, lalu rendam 7 jam.
Buang air rendaman, lalu cuci 1x.
Masukan katan hitam dan air kedalam panci masak dengan api besar biarkan hingga air menyusut, kecilkan api sambil di aduk sesekali.
Untuk kelembutan ketan, sesuai selera.
Jika ingin lebih lembut boleh di tambahkan air lagi.
Kalo ketan hitam sudah lunak masukan gula merah dan gula pasir, aduk hingga gula larut masak dengan api sedang.
Terakhir, masak santan serta sejumput garam.
Angkat, siap di hidangkan.
Note : Boleh menggunakan daun pandan agar lebih harum.
