Bahan :
500 gram ayam (potong sesuai selera)
2 buah tomat (potong)
300 gram kol (sobek2)
1 btg daun bawang (rajang)
2 lbr daun jeruk (sobek2)
2 lbr daun salam
2 ruas jari lengkuas (geprek)
2 btg serai (geprek)
1 bks santan kara (uk kecil ya)
10 buah cabe rawit
1 bks masako
Kecap manis secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1/2 sdt merica
Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai aduk2.
Masukan ayam aduk rata, tambahkan air secukupnya.
Tutup masak dengan api sedang hingga ayam matang.
Tuang santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah.
Tambahkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk.
Masukan kol, tomat, cabe rawit dan daun bawang.
Aduk rata kurang lebih 3 menit.
Angkat, siap di sajikan
