Bahan :
2 btr telur (kocok)
1 btg daun bawang (iris)
Air es secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
3 ons tepung terigu
1 ons tepung meizena
Cara membuat :
Goreng telur dadar tipis, kemudian sisihkan.
Campur tepung terigu, tepung meizena, garam, lada dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata.
Kemudian bagi 2 tepungnya.
Salah 1 tepung di kasih air jangan terlalu encer.
Ambil telur yang sudah di dadar balur ke tepung kering kemudian celupkan ke tepung cair dan ke tepung kering lagi.
Lalu goreng hingga kecokelatan dengan api sedang.
Angkat, tiriskan.
