Bahan :
3 buah terong ungu
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng dan air secukupnya
Bumbu halus :
7 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt terasi
Cara membuat :
Iris terong sesuai selera lalu cuci, tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan terong aduk-aduk hingga bumbu tercampur.
Tambahkan air, garam dan penyedap rasa masak hingga terong lunak dan air menyusut.
Angkat, siap di sajikan.
