Bahan :
1 kg daging sapi (khusus buat pentol bakso)
700 ons tepung sagu
4 bks masako sapi
2 bks lada
1 bks pengeyal bakso
1 bks penyedap rasa
2 btr telur
1 ons bawang putih (haluskan)
1 kpg gula kabung
1 bks bawang goreng
Garam secukupnya
Es batu secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air untuk merebus secukupnya
Cara membuat :
Giling daging sapi dengan es batu hingga halus.
Tambahkan tepung sagu, masako sapi, lada, penyedap rasa, garam, pengeyal, gula kabung, telur, bawang putih dan bawang goreng terakhir masukkan es batu giling hingga menyatu.
Panaskan air tambahkan minyak goreng secukupnya (fungsi minyak goreng agar pentol tidak lengket satu sama lain saat di angkat).
Pentol bakso siap di bentuk sesuai selera.
Rebus hingga pentol mengapung siap di angkat.
