Bahan :
3 siung bawang bombay
5 siung bawang merah
1 keping gula merah
1 gls air asam jawa
1 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
20 buah cabe merah
7 buah cabe rawit
Cara membuat :
Iris bawang bombay dan bawang merah kemudian tumis sampai layu tanpa minyak (di oseng-oseng dalam kuali).
Angkat, tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum masukan tumisan bawang merah & bombay, oseng-oseng sebentar.
Kemudian tambahkan air asam, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa.
Masak hingga mengental, angkat siap di sajikan.
