Bahan :
1 ons kerupuk (rendam selama 1 jam)
6 buah ceker ayam (yang sudah di rebus)
1 buah tomat (potong sesuai selera)
1 ons kol (iris)
1 ons sawi hijau (iris)
1 batang daun bawang (iris)
1 butir telur
500 ml air
Bawang goreng secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus :
1 ruas kencur
1 buah kemiri
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 buah cabe merah besar
5 buah cabe kecil
Cara membuat :
Tumis bumbu harum hingga matang, lalu masukan air biarkan mendidih.
Masukan telur aduk2, tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kerupuk aduk rata.
Masak hingga kerupuk matang terakhir masukan kol dan sawi masak hingga sayur layu.
Lalu angkat, taburi daun bawang dan bawang goreng.
Siap di sajikan
