Bahan :
6 btr telur (rebus)
6 buah tahu (goreng)
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
500 ml santan
1 btg serai
1 ruas lengkuas
1 btg daun bawang (iris)
Minyak goreng secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 buah cabe besar
2 btr kemiri
1 sdt ketumbar
Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkus sampai matang.
Masukkan santan sambil di aduk-aduk.
Beri garam, gula dan penyedap rasa.
Tambahkan tahu dan telur masak hingga matang masukkan daun bawang aduk-aduk sebentar angkat.
Siap di sajikan
