[ĐM] [EDIT] - NẤC THANG LÊN CUNG TRĂNG - MẬT NGUYỆT - HOÀN

Chương 30

Chương 30: Bánh soufflé quả sung

Nghe thấy tiếng lách cách trong bếp, Đới Hoan Hoan dụi mắt ngái ngủ, đi ra: "Sao không ngủ mà lại dậy? Em đang làm gì thế? Gần 11 giờ rồi."

"Xin lỗi, có làm chị tỉnh không." Nguyệt Thời Ninh tăng tốc độ đánh lòng trắng trứng, "Ở đây chỉ có phới đánh trứng thủ công, đánh bông hơi lâu một chút, tối đa thêm mười phút nữa là xong thôi."

Đường, bơ, hỗn hợp lòng đỏ trứng đã đánh xong, và những quả sung đã cắt đôi, nhìn những nguyên liệu xếp đầy trên bàn, Đới Hoan Hoan tròn mắt kinh ngạc: "Em đói rồi hả??"

"Không phải." Nguyệt Thời Ninh thêm một lần đường vào lòng trắng trứng đang dần tạo hình, đánh cho đến khi vân rõ ràng, kéo phới đánh trứng lên, tạo thành một đỉnh nhọn mềm mại, đạt chuẩn bông mềm ướt. Cậu bỏ phới đánh trứng đi, "Xong rồi chị Hoan Hoan, sẽ không làm ồn nữa đâu, chị đi ngủ đi."

"Em đang làm bánh ngọt? Em làm món tráng miệng sao?" Thấy Nguyệt Thời Ninh đang quét bơ vào chén nướng nhỏ, Đới Hoan Hoan kinh ngạc đến mức hốt hoảng, "Em định ăn bánh sao? Đừng nói là em bị sốt làm cho đầu óc mơ hồ đấy nhé!"

Thói quen ăn uống của cậu đã thay đổi vài năm rồi, cậu không nhớ mình đã bao lâu chưa làm món tráng miệng, đây còn là lần đầu tiên thử làm souffle kiểu Pháp.

"Không phải để em ăn." Cậu cho chén nướng vào lò đã được làm nóng trước, nhiệt độ 190 độ, hẹn giờ mười lăm phút.

Món bánh này, cho đến khi ra lò, không ai có thể đảm bảo là thành công hay thất bại. Cậu ngồi xổm trước cửa lò, lo lắng chờ đợi: "Bây giờ mấy giờ rồi?"

"Là mười một giờ sáu phút." Đái Hoan Hoan ngáp dài, ngồi xuống bên cậu, "Em bị sốt nửa đêm mà còn ra đây làm những thứ này là sao vậy."

Nguyệt Thời Ninh mím môi: "Một lát nữa em phải ra ngoài."

"Hả? Đừng đùa, công ty đã nhấn mạnh không được ra ngoài sau chín giờ, nhất định không được ra ngoài một mình, buổi tối ở đây rất hỗn loạn, có việc gì không thể để ngày mai làm sao..." Cô bỗng nhận ra điều gì, "Đây là... bánh sinh nhật sao?"

"Có thể coi là vậy, dù hơi nhỏ một chút. Nhưng ở đây không có bột làm bánh, chỉ có thể làm món đơn giản này thay thế." Cậu vui mừng thấy lớp souffle trong chén từ từ đông lại, nở ra, nâng lên, "Chị Hoan Hoan, giữa bạn bè, nếu chỉ có một người chịu hy sinh thì sẽ không lâu dài đâu."

Đái Hoan Hoan im lặng một lúc, ánh mắt lóe sáng, trêu chọc: "Bạn bè à? Ai biết được, chị đâu có bạn bè tốt đến mức này."

"Ừ, em khá may mắn."

"Ê không phải, chị không phải ý đó..." Đới Hoan Hoan ngẩn người, "Ý chị là, bạn bè bình thường sẽ không làm đến mức này đâu..."

"Em biết, nên phải trân trọng." Nguyệt Thời Ninh đáp một cách tùy tiện.

Cậu hoàn toàn tập trung vào chén nướng nhỏ màu hồng nhạt, bề mặt souffle đã có màu, đếm ngược còn một phút. Nếu mùi vị không có vấn đề, lần thử này sẽ được xem là thành công lớn.