Bahan-bahan:
150 gr tepung terigu protein tinggi
100 ml air hangat
2 buah sosis, iris tipis
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
keju mozarella/quickmelt secukupnya
3 siung bawang putih, haluskan
oregano kering secukupnya (optional)
Bahan saus:
1 buah bawang bombay, potong-potong
2 sdm saus sambal/tomat (bisa jua pakai saus pasta instan)
minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Campur air hangat dengan ragi. Biarkan hingga muncul gelembung-gelembung.
Campur terigu dengan air ragi, garam, gula dan minyak goreng. Aduk rata hingga tidak lengket.
Biarkan adonan selama 30 menit, tutup dengan kain basah hingga mengembang.
Buat saus: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan saus dan aduk rata. Masak hingga harum, matikan api.
Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bentuk adonan pizza. Ratakan, oles saus, tata sosis dan keju. Beri taburan oregano. Adonan jangan terlalu tebal agar nanti cepat matang.
Oles teflon dengan mentega sedikit. Taruh adonan pizza. Nyalakan api kecil dan tutup teflon. Masak hingga adonan pizza matang.
