Bahan:
250 gram tepung terigu
2 sdm gula pasir
1 butir telur
350 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking soda
mentega secukupnya
pasta pandan secukupnya
topping sesuai selera (keju atau meises atau selai sesuai keinginan)
Cara Membuat:
Siapkan wadah dan campur tepung, gula, dan garam sampai rata.
Tambahkan telur lalu mixer sampai rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus dimixer.
Masukkan pasta pandan secukupnya dan aduk terus sampai rata.
Panaskan wajan teflon.
Masukkan baking soda dalam adonan aduk cepat, dan tuang adonan ke dalam teflon setelah teflon panas.
Tutup teflon sampai adonan bergelembung, tambahkan sedikit gula dan tutup lagi.
Setelah adonan memadat matikan api dan angkat terang bulan.
Olesi permukaan dengan mentega dan tambahkan topping sesuai selera.
