Bahan Steak :
2 potongTempe
1 Tahu
Ayam giling (sesukanya)
2 butir bawang putih digerus
1 batang seledri dicincang
1/2 bungkus Masako rasa ayam
2 butir telur
6 butir cabe rawit (aslinya kurang sih cuma tambahin sendiri)
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bahan Saus :
1 bawang Bombay cincang
1 sdm tepung terigu
150 ml air matang (jangan keliru air kali)
1 sdm merica (boleh hitam atau putih) gerus kasar
1/2 bungkus masako
1 sdm kecap manis (kalo bisa cap bango)
1 sdm saus tomat
gula secukupnya
Cara membuat Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam :
Steak :
Hancurkan tempe serta tahu sampai lembut, lalu masukkan bahan-bahan seperti ayam cincang, seledri cincang, bawang gerus, cabe rawit yang sudah dihancurkan, 1/2 bungkus masako, garam dan gula.
Masukkan telur kocok sampai rata dan bahannya menyatu.
Setelah itu goreng bersama margarin, lalu dibentuk pipih menyerupai persis steak. Kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.
Saus :
Tumis bawang bombay juga tepung hingga harum.
Masukkan kecap, masako, saus tomat, gula juga lada gerus...dan masukkan pula airnya...
Aduk hingga rata dan mengental
Bisa dimakan pake nasi, atau juga dengan lontong, atau kentang dan sayuran rebus...
