Bahan
2 telur ayam
1 buah wortel (cincang halus)
Kembang kol (iris halus, secukupnya)
2 batang daun sawi (iris halus)
1/4 bawang bombay (cincang halus)
2 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
2 siung bawang merah (cincang halus)
3 buah cabai (iris kecil-kecil, buat yang suka pedas)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, agar makin sedap)
Lada bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya, kira-kira 3 sdm)
Cara Membuat
Campur telur, wortel, kembang kol, daun sawi dan cabai menjadi satu ke dalam wadah.
Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk lalu aduk-aduk sampai rata.
Panaskan minyak di wajan atau rice cooker lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan adonan dan ratakan.
Masak hingga matang dan bolak-balik omelet agar ia matang sempurna.
Omelet sayur pun siap untuk disajikan dan disantap.
