Bahan:
1 ikat bayam, dipetiki, direbus, dicincang halus
50 gram jamur kaleng, dicincang kasar
2 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil
1 buah jagung pipil
280 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan baking powder
2 sendok makan gula pasir halus
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
200 ml susu cair
2 sendok makan margarin, lelehkan
Cara Membuat Muffin Sayur Sosis:
1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, garam, susu cair, dan margarin leleh.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan bayam, jamur, sosis, dan jagung pipil. Aduk asal rata.
4. Tuang sedikit ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
Untuk 12 buah
