Bahan:
175 g tepung self-rising, ayak*)
100 g mentega
75 g gula pasir berbutir halus
1 kuning telur ayam
1 sdt air mawar**)
Olesan, aduk rata:
50 g gula bubuk, ayak
3 sdt putih telur kocok
1 sdt air jeruk nipis
Pelengkap:
3 sdm gula bubuk, ayak
Cara Membuat:
Siapkan loyang datar ukuran 30x30x2 cm, olesi dengan mentega. Sisihkan.
Campur tepung dan mentega dengan menggunakan jari hingga berbentuk remahan.
Masukkan gula, kuning telur, dan air mawar, aduk terus hingga licin.
Gilas adonan setebal 5 mm. Cetak bentuk lingkaran bergerigi berdiameter 5 cm.
Panggang dalam oven panas bersuhu 140° C selama 20 menit hingga matang, angkat. Penyelesaian: Olesi 1 bagian kue dengan bahan olesan. Tumpuk atasnya dengan kue. Taburi gula bubuk di atasnya. Lakukan hingga kue habis.
