LlBahan-bahan:
300 gr ayam potong, bersihkan
2 buah wortel, potong-potong
1 ikat kemangi, petik-petik
garam dan gula secukupnya
air secukupnya
Bumbu:
4 siung bawang putih, iris tipis
6 siung bawang merah, iris tipis
1 cm jahe, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 cm kunyit, hancurkan
1 batang daun bawang, potong-potong
4 buah belimbing wuluh, potong jadi 4
10 buah cabai rawit utuh (sesuai selera)
Cara membuat:
Rebus ayam hingga matang, buang airnya, tiriskan ayam.
Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah. Masukkan kunyit, lengkuas dan jahe.
Masukkan ayam, wortel, cabai rawit utuh dan air. Tambahkan gula dan garam. masak hingga mendidih.
Masukkan belimbing wuluh, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata. Tes ras, matikan api.
