Bahan
1 buah nanas matang (kupas bersih, haluskan dengan cara diparut)
1 buah jeruk lemon (peras airnya)
1/2 sdt kayu manis bubuk
250 gram gula pasir
Cara Membuat
Siapkan semua bahan yang ada lalu mulai untuk membuat selai dan siapkan juga wajan.
Panaskan wajan lalu masak nanas yang sudah dihaluskan dengan sambil diaduk terus menerus dengan api kecil hingga matang merata.
Tambahkan air jeruk lemon, kayu manis dan gula pasir ke dalam nanas.
Aduk-aduk sampai rata dan masak dengan api kecil sampai gula leleh. Jika takut selai kering, kamu bisa menambahkan sedikit air.
Masak selai nanas dengan api kecil setidaknya selama 30 menitan.
Jika sudah, angkat selai nanas dan letakkan di wadah anti leleh lalu masukkan ke dalam lemari es agar cepat dingin serta teksturnya makin mantap.
Setelah beberapa menit masuk ke dalam lemari es, selai pun siap untuk disajikan.
